Chassagne Montrachet blanc
cépage
100% ChardonnayAOC Chassagne Montrachet
Type de vin
Degré
13°
Garde
3>10
ans
ans
sols
Argilo-calcaire.
Âge des vignes
Jeune parcelle plantée en 2013
Vinification et élevage
12 mois en fûts de chêne (30% fûts neufs).
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Dégustation
- Température de service : 14°C
- Robe bien marquée avec des reflets vert
- Nez : arômes d’acacias mêlés à la noisette
- Bouche : riche et élégante où le gras s’accorde à son moelleux
Pour une dégustation optimale, n’hésitez pas à le mettre en carafe deux heures avant le service.
Suggestions
- Poissons
- Viandes blanches en sauce
- Fromages : chèvre et famille des gruyères